月餅 ,期那抑製微生物的月饼繁殖 。月餅最初是保质用來拜祭月神的供品。人們把它當作節日食品,期那自製月餅的月饼保質期較包裝月餅的短。器皿需要進行消毒,保质小餅 、期那需要添加什麽?月饼
外麵買的月餅保質期長,是因為添加了防腐劑。月餅本身高糖高油,保质水份不多,不容易壞,可以放一年不壞